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O evento Uma Tarde no Campo, promovido pela Secretaria de Agricultura e Expansão Urbana em parceria com a Epagri, abordará a produção do Açaí na comunidade do Rio Novo. A partir das 13h30 de quinta-feira (20), palestras e degustação de receitas serão oferecidas na propriedade do Sr. Orival, que produz o açaí do palmito nativo. O evento é gratuito e as inscrições serão feitas no local (localização na imagem).

Estará presente o Dr. Fábio Zambonim, da Epagri de Itajaí, que falará sobre o manuseio do palmito-juçara (Euterpe eduli) e sobre a experiência de outros municípios na utilização do açaí na merenda escolar. Na parte final, a extensionista Geisebel Cristine Patrício, também da equipe municipal da Epagri, ensinará diferentes receitas do fruto.

A Epagri realiza o acompanhamento da produção do Sr. Orival há algum tempo, com análises de solo, orientação no manejo ecológico da broca, análise de compostos antioxidantes presentes na polpa e avaliação da produtividade, numa etapa posterior. As análises, feitas na Furb de Blumenau, mostraram resultados promissores.

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Informações adicionais:
Secretaria de Agricultura e Expansão Urbana
(47) 3346-5500

Antonio dos Santos (organizador)
(47) 3398-6417